Papilles d’Or 2011, les candidatures sont ouvertes !
Créé en 2000 et organisé par la CCI Essonne, en partenariat avec le Conseil Général de l’Essonne, le challenge des Papilles d’Or vise à promouvoir les commerces de bouche en
misant sur la qualité, la créativité, le savoir faire et l’originalité des produits. |
Chaque année, un jury de professionnels et de consommateurs part à la découverte des
commerçants participants.
Douze catégories sont proposées cette année : boulangerie, boucherie, pâtisserie, primeur, caviste, fromagerie, charcuterie/traiteur, poissonnerie, restauration traditionnelle, restauration gastronomique, restauration cuisine du monde, restauration cuisine familiale et autres (confiseur, chocolatier, torréfacteur…)
Une nouveauté : le prix spécial Développement Durable qui récompensera le commerçant le plus
« éco-responsable ».
Les créateurs ou repreneurs de moins de deux ans pourront concourir dans la catégorie espoir.
Une fois désignés, les gagnants remporteront une campagne de communication personnalisée et recevront le label « Papille d’Or », gage de qualité, de professionnalisme et de référence.
Par ailleurs, les candidats auront la possibilité, lors de la visite du jury, de proposer un produit ou une recette phare. Les plus créatifs et savoureux d’entre eux composeront le panier gourmand des labellisés 2011, autre garantie pour des consommateurs toujours plus exigeants et en quête de saveurs encore inexplorées.
Les commerçants et restaurateurs essonniens sont invités à déposer leurs candidatures auprès de la CCI Essonne pour la 11ème édition des Papilles d’Or.
Attention : clôture des inscriptions le 31 mars 2010 !
Pour s'inscrire, cliquez ici |
