Les origines du pique-nique...

La période estivale et le beau temps qui l’accompagne déclenchent l'irrépressible envie de déjeuner ou dîner dehors, accompagné de ceux qu’on aime. C’est ici l’essence même du pique-nique : un repas en plein air, où simplicité rime avec convivialité !

Si les premières envies de déjeuner à la campagne semblent avoir vu le jour au Moyen-âge, c’est véritablement au XVIIe siècle qu’apparait le principe de déjeuner en plein air. Le verbe "piquer" est un synonyme de "picorer" tandis que le terme "nique" (qui date de la fin du XIIIe siècle) signifie "chose de peu de valeur". L'expression pique-niquer consisterait donc à grignoter des petites choses ici ou là. Au XVIIIe, on disait "une pique-nique" ou "un picnic", cette dernière orthographe ayant été retenue par les anglo-saxons. Mais une autre étymologie viendrait de ces mêmes anglo-saxons, à savoir « pick » (saisir) et « nick » (instant).

A l’inverse du casse-croute, destiné à se ravitailler rapidement, le pique-nique semble avoir été conçu pour profiter du beau temps et de la nature, en famille ou entre amis. Des petits plats préparés à l’avance, simples, souvent froids, servis généralement dans de la vaisselle jetable.

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