1 entrée, 1 plat, 1 fromage et 1 dessert au choix
Assiette des trois foies gras de canard maison et toasts
Tartare de saumon et St Jacques en charlotte d’asperges
Petits croustillant de homard et poireaux sur crème aux morilles
Tatin de pommes aux escalopes de foie gras de canard poêlées, flambée au Calvados
Pause sorbet arrosé
Dos de sandre rôti au four au parmesan et tagliatelles au basilique
Filets de sole tropicale aux girolles à la crème de Noilly-Prat
Méli-mélo de magret et confit de canard aux pêches rôties
Filet de bœuf aux morilles et foie gras au jus simple
Trilogie du plateau des fromages affinés
Les cygnes à la chantilly sur chocolat chaud
Crème catalane au miel parfumé au thym, caramélisée au sucre roux
L’assiette du maître chocolatier et coulis
Marbré au pain d’épice et glace café à la framboise pépins
Menu à 36.50 €uros par personne servis tous les jours sauf le samedi et dimanche
L’offre de ce menu est non cumulable avec d’autres offres, cadeaux et réductions.
www.sur-le-chemin-des-bories.com
|
